¿Cómo conseguir una buena flora intestinal?
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La flora intestinal no solo tiene una función digestiva. Este conjunto de bacterias, denominadas microbiota, juega un papel fundamental en la inmunidad y la regulación del peso y se comunica constantemente con nuestro cerebro.
Nuestra dieta y algunos de nuestros comportamientos pueden funcionar a favor de nuestra flora intestinal. Aquí hay algunas formas relativamente simples de equilibrarlo para una mejor salud.
Es posible preservar su flora intestinal diariamente, en particular a través de la dieta y la nutrición. La nutrición es una palanca que se puede utilizar para promover la diversidad bacteriana y así estar mejor protegido contra enfermedades en las que está involucrada su agotamiento, como la diabetes, obesidad, colon irritable, alergias o síndrome metabólico.
Centrarse en la microbiota intestinal
La microbiota representa a todas las bacterias (buenas o malas) que viven en nuestro intestino. Nuestro aparato digestivo alberga tantos microorganismos como el número de células que componen nuestro cuerpo. Este conjunto de bacterias, virus, parásitos y hongos no patógenos constituye nuestra microbiota intestinal o flora intestinal.
Rápidamente se asumió que existía una simbiosis entre nuestro cuerpo y nuestra microbiota . "Ahora sabemos que desempeña un papel en las funciones digestivas, metabólicas, inmunitarias y neurológicas", señala Inserm. La disbiosis (alteración cualitativa y/o funcional de la microbiota intestinal) es también "una seria pista para explicar ciertas enfermedades, en particular entre aquellas sustentadas por mecanismos autoinmunes o inflamatorios".
Cualquier cambio en uno de los constituyentes de la flora intestinal puede alterar el equilibrio y el funcionamiento de la microbiota intestinal. ¡Por eso hay que adoptar buenos hábitos para conservar mejor nuestra flora!
¿Qué alimentos comer para reconstruir la flora intestinal?
La comida moderna está cargada de azúcares, grasas y proteínas, mientras que las fibras dietéticas son especialmente adecuadas para las bacterias intestinales. Por lo tanto, debes poner más fibra en tu plato. Todas las fibras son útiles: las solubles, llamadas prebióticas (capaces de disolverse en agua para formar un gel viscoso) como las insolubles.
"La microbiota intestinal asegura su propio metabolismo recurriendo a nuestros alimentos (especialmente entre las fibras dietéticas)", escribe Inserm.
Las bacterias intestinales se alimentan de ellos, los degradan, los fermentan, generando así nuevos compuestos indispensables para el buen funcionamiento del organismo. Claramente, es la diversidad de fibras lo que hace la diversidad de la microbiota.
¿Dónde encontrarlos?
Todas las frutas y verduras lo contienen así como:
Legumbres ( lentejas , guisantes, judías secas, etc.),
cereales integrales (es en la envoltura del grano donde se encuentran principalmente las fibras),
frutos secos ( almendras , nueces, avellanas, coco).
¿Cuánto debes consumir?
En cada comida, y para asegurarse de diversificar la naturaleza de las fibras, basta con que aparezcan al menos tres tipos diferentes de productos vegetales.
¿Y si los digerimos mal?
Las fibras tienden a causar hinchazón. Es mejor consumir frutas y verduras cocidas, la cocción ablanda las fibras insolubles y las hace más digeribles. También modere los alimentos altamente fermentables (achicoria, cebolla, ajo , puerro, ajo, espárragos, alcachofa, alcachofa de Jerusalén, salsifí, escarola, manzana, legumbres, col, sandía , pepino, kiwi, uvas, higo).
Reponer la flora intestinal cuando se tiene el síndrome del intestino irritable
Si sufres del síndrome del intestino irritable, lo mejor es limitar el consumo de fibra insoluble: productos integrales, frutas y verduras con piel comestible (higos, tomates, calabacines, pimientos, rábanos, etc.), ensalada, apio, coliflor, legumbres, frutos secos. No hay restricción en cambio para las fibras solubles, que son suaves para el intestino: avena, centeno, cebada, manzana, pera, membrillo, bayas, uva, naranja, melocotón, pomelo, achicoria, cebolla, ajo, puerro, ajo, espárragos, alcachofa, alcachofa de Jerusalén, salsifí, escarola.
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